فنادق كمبينسكي Kempinski Hotels - وظائف شاغرة في قطر 2021
تعلن فنادق كمبينسكي Kempinski Hotels في قطر عن حاجتها عن موظفين بمختلف التخصصات التفاصيل لكل وظيفة في فنادق كمبينسكي قطر كالتالي
المسمى الوظيفي
طباخ المرقة - Sous Chef
موقع العمل
يقع مرسى ملاذ كمبينسكي ، اللؤلؤة - الدوحة قطر على الجزيرة المنعزلة ، على بعد خطوات فقط من العديد من خيارات الترفيه وتناول الطعام في الوجهة الساحرة .
سو شيف - معجنات ( Sous Chef – Pastry) وظيفة شاغرة في قطر
المهام الأساسية لوظيفة سو شيف - معجنات ( Sous Chef – Pastry) في فنادق كمبينسكي Kempinski Hotels في قطر
- يقوم بالمساعدة في إنشاء قوائم جديدة للمعجنات والحلويات.
- يقوم بإعداد وتنفيذ قوائم وأطباق المعجنات المتخصصة بشكل مميز.
- يقوم بالحفاظ على معايير شراء الطعام وإعداده وجودته والنظافة والصرف الصحي والديكور.
- يقوم باتبع معايير الطهي الخاصة بالمعجنات / المخبوزات.
- يقوم بالحفاظ على قوائم محدثة لأقسام إنتاج المعجنات والإشراف.
- سقوم بدعم شيف المعجنات في قيادة فريق عمل المعجنات في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لمعايير الأطعمة والمشروبات بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة.
- يقوم بمتابعة جميع الأمور المتعلقة بشراء المواد الغذائية للمعجنات والمخابز.
- يقوم بالتنسيق مع رئيس المضيفين لضمان الحفاظ على مستويات عالية من النظافة في جميع مناطق مطبخ المعجنات / المخبوزات ، مثل الآلات ومعدات المطبخ الصغيرة.
- مدرب ومستشار وموظفو الانضباط ، وتقديم ملاحظات بناءة لتحسين الأداء.
- العمل مع شيف المعجنات في إعداد وإدارة ميزانية القسم.
- المساعدة في التحكم في تكاليف المعجنات ومراقبتها بشكل مستمر لضمان الأداء مقابل الميزانية.
- الالتزام بالتشريعات والسياسات والإجراءات المهنية والصحية والسلامة.
- الالتزام بسلامة الممتلكات والإسعافات الأولية وإجراءات الطوارئ والحرائق وتشغيل المعدات بأمان ومعقول.
المؤهلات والمهارات للتقديم في وظائف دولة قطر 2021
- ان يكون المتقدم لديه خبرة لا تقل عن 3 سنوات في نفس المجال ، ويفضل أن يكون ذلك مع سلسلة فنادق دولية 5 نجوم يفضل الخبرة الدولية
- القدرة على العمل بشكل مستقل ، التألق والازدهار والنجاح تحت الضغط في الظروف الصعبة والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية ومنطقية.
- ان يكون المتقدم لديه مهارات اتصال في الكتابة والتحدث بشكل ممتاز.
- ان يكون المتقدم قادر على التعامل مع موظفي الفندق والعملاء / البائعين وإقامة علاقات عمل فعالة معهم والاحتفاظ بها .
- القدرة على تحديد المهام واتمامها بشكل فعال .
